Cima de la Sierra de la Pandera [Valdepeñas de Jaén - Sierra Sur]


La Sierra de la Pandera, cuyo punto más alto llega a los 1872 metros de altitud es el pico más alto de la Sierra Sur de Jaén, perteneciente al término de Valdepeñas de Jaén, fue en su día una antigua base militar debido a su situación y altitud, y que aún conserva los edificios e infraestructuras militares, pero que hoy en día está en desuso, pero manteniendo un punto de vigilancia para incendios. Hoy en día es un mirador natural espectacular y que por su singular trazado de subida ha sido elegido en 4 ocasiones final de etapa de La Vuelta Ciclista a España (2002, 2003, 2006 y 2009).

Humildes consejos para publicar fotografías de menores en las redes sociales


Algo que quizás tengamos en común todos los padres es el cariño y el orgullo que tenemos por nuestros hijos. Y cuando pertenecemos a alguna red social es algo típico poner alguna foto de nuestros enanos en ella.
Esta tarde, precisamente en facebook, uno de mis contactos compartida un artículo en el que se daban una serie de consejos a la hora de poner fotografías de menores en las redes sociales, algunos de estos puntos no los veía relacionados con la temática y en otros casos bajo mi criterio había ausencia de otros que yo creo importante. Aunque yo no sea un experto, voy a exponer algunos puntos, que bajo mi ingenuo criterio son importantes a la hora de poner dichas imágenes según yo.


Bollo de Higo Valdepeñero


El bollo de higo es un alimento típico de la comarca de la Sierra Sur de Jaén y especialmente de Valdepeñas de Jaén. Con la llegada del otoño comienza la recolección de los higos, un fruto muy preciado en alhandalus y que daba pie a muchos platos y recetas, entre ellos el bollo de higo Valdepeñero, que tradicionalmente acompaña a las comidas durante la recogida de la aceituna en el invierno. Aunque su receta puede variar, el bollo tradicional es realizado con higos secos, almendras y nueces más algún otro ingrediente como chocolate o anís, según los gustos. Este alimento tiene como base el higo, cuyas higueras (ficus carica L) son junto al nogal (juglans regia) y el almendro (prunus dulcis), frutos típicos de secano de esta zona mediterránea y que durante la época árabe y la edad media formaron la base de la alimentación, siendo el bollo de higo un alimento muy importante junto con las conservas de tomate, aceite y pan.
El bollo de higo es un alimento altamente energético, siendo tradicionalmente uno de los alimentos típicos durante las largas jornadas de trabajo en el campo por la gran cantidad de energía que aportaba a los trabajadores, además de ayudar al estreñimiento o eliminación del colesterol entre otras muchas cualidades.
Hoy en día sigue realizándose de forma artesanal, siendo uno de los productos típicos durante esta época, aunque puede consumirse durante todo el año al ser un producto que sin necesidad de ningún añadido es capaz de aguantar perfectamente un año.

Sobrevolando el Cerro del Hoyo - Buitres Leonados

La tarde del sábado me decidí a hacerme una caminata hasta el Cerro del Hoyo. Cuando estaba cerca de acceder a él vi un grupo de cabras montesas, de modo que decidí dar un rodeo para poder fotografiarlas de cerca sin que se dieran cuenta.
Cuando estaba cerca de ellas, a lo lejos aparecieron volando en círculos, aprovechando alguna corriente de aire, una pareja de  Buitres Leonados. Pese a su lejanía, por suerte para mi, tenía montado en la cámara un 300mm que pese a no permitirme fotografiarlos con detalle, se ven suficientemente para apreciarlos.
No se si será la misma pareja que me encontré en el mes de agosto durante la noche en la sierra de la pandera. En aquella ocasión nos encontramos de sorpresa, los dos buitres iniciaron el vuelo de forma suave con un poco aleteo despertando todo mi asombro ante esa elegancia y espectacularidad de ver a este ave de enormes dimensiones extender sus alas y comenzar a volar.

Cristo, Romería y Cueva de los milagros en la Ermita de Chircales

Interior de la Cueva de los Milagros en la Ermita de Chircales
Cuando hablamos de Valdepeñas de Jaén siempre aparece en nuestra imagen la palabra “Chircales“, símbolo y orgullo de los Valdepeñeros/as, además de ser uno de los mayores atractivos turísticos de la población. Y es casi inevitable visitar Valdepeñas de Jaén y no pasarse a contemplar esta zona, donde encontramos la Ermita de Chircales, donde reside el Cristo venerado por los habitantes de la población y alrededores, además de la llamada “Cueva de los milagros”. Esta cueva, llena de misticismo, parece llevarnos a otra época gracias a su curiosa formación. Sin duda, un lugar imprescindible en cualquier visita a la localidad.
Pero la llegada del lienzo del “Cristo de Chircales” a esta población y en concreto a este lugar se nos ofrece con dos versiones. Una primera que cuenta que en dicha cueva, donde moraban unos ermitaños, llegó un día un arriero e hizo uso de la cueva para descansar. En un fardo portaba la imagen del cristo, la cual fue dada en ofrenda como agradecimiento. Esta versión fue dada en 1781 por Francisco Tomás de Porcuna y Fuentes (Primor de la Iglesia Parroquial) para el “Atlas Geográfico de España“, del don Tomás López.
La otra versión dice que había dos pastores en el interior de una cueva y vieron un lienzo enrollado colgado de una de las paredes, el cual resultó ser la imagen del cristo.


Esta imagen podemos encontrarla prácticamente durante todo el año en la Ermita de Chircales, excepto cuando es llevada en Septiembre a la Iglesia de Santiago Apóstol.
En una segunda entrada situada a la derecha nos encontramos un pasillo que nos lleva a la entrada de la cueva, en cuyo interior encontramos la recreación de la imagen realizada en metal acompañada por el pastor, su perro y dos corderos en representación a la historia que cuenta el origen de la imagen. Esta cueva se sustenta por dos pilares centrales y dan a esta cueva ese aspecto tan singular y de fantasía, casi como si entrásemos en otro mundo. En esta cueva podemos ver ofrendas dejadas por quienes hacen promesa.

Tras el anochecer en la Sierra Sur de Jaén


Comienza a llegar el frío invierno, los árboles pierden sus hojas, todo se torna de un color más azulado y frío. Pero es en el anochecer, tras la puesta del sol cuando el cielo se ilumina y se despide del día con rojos y naranjas alegres que contrastan con el azul oscuro de la noche. Junto a esto, las luces naranjas de las calles de Valdepeñas de Jaén reavivan de pronto el frío invierno dando como resultado uno de los anocheceres más llamativos que podamos admirar.
Esta fotografía está tomada desde la falda de La Solana tras la puesta de sol, justo en el momento en el que se encienden las luces del pueblo, y el fondo queda iluminado por esos tonos cálidos resultado de los anocheceres que van quedando a tras.

La Ermita de Chircales y su Cristo

Interior de la Ermita de Chircales con el cristo en su interior

Uno de los sitios más emblemáticos de Valdepeñas de Jaén es Chircales, lugar donde se encuentra el Cristo que veneran en la ciudad. Se encuentra cerca del Castellón, medio quilómetro más adelante se sitúa Chircales, a unos 5 Kilómetros de Valdepeñas, donde se encuentra la Ermita del Santo Cristo de Chircales, lugar donde reside la mayor parte del año una imagen de Cristo venerada desde tiempos remotos. Hay constancia de la existencia de dicho lienzo en un inventario de 1.609 donde citan la existencia de “un cuadro grande de un crucificado, que tiene pintado el dicho cuadro y dos imágenes” . En las diferentes cuevas que podemos encontrar en Chircales encontramos datos sobre ermitaños que  vivian en estas tierras mucho antes de la fundación de la ciudad, estos posiblemente se remonten a la época visigoda o mozárabe.

Cristo de Chircales expuesto en el altar de la Ermita
Cristo de Chircales expuesto en
el interior de la ermita
Devoción Valdepeñera
En torno al Cristo de Chircales existe una gran devoción por parte de la gente, en especial de los Valdepeñeros, siendo esta imagen motivo de muchas de las celebraciones y festividades de la ciudad, ejemplo de ello es la romería y la feria de Septiembre en honor al Stmo. Cristo de Chircales.  En cuanto al origen del lienzo hay dos versiones que lo relatan.
Por un lado una de ellas relata que:
“habiendo dos pastorcitos en el interior de una cueva, observaron cómo, colgado de un clavo, había un lienzo rollado, y al desenrollarlo, pudieron ver la imagen de un Cristo agónico en la cruz”.
En cuanto a la segunda versión, esta fue dada en 1781 por Don Francisco Tomás de Porcuna y Fuentes, primor de la Iglesia Parroquial en aquella época, esta fue relatada a Don Tomás López, geógrafo madrileño para el “Atlas Geográfico de España” en la que encontramos la palabra de Tomás de Porcuna y Fuentes:
“aquí hay la más común tradición de que, habiendo unos ermitaños viviendo en unas cuevas, que aún hoy se ven, en el citado risco llegó a descansar un arriero que traía paño de venta, deslió un fardo, y entre el paño traía la dicha imagen; y por el favor recibido, manifestando su agradecimiento, les donó dicha imagen”.